پروٹین کی کمی: علامات، وجوہات اور غذائیں

پروٹین جسم کے لیے ایک ضروری غذائی جزو ہے۔ اس مضمون میں اس کی کمی کی عام علامات، اسے پورا کرنے والی غذائیں اور انہیں کھانے کا درست طریقہ دیا گیا ہے۔

پٹھوں، جلد اور جسم کے خلیات کی تعمیر و مرمت کے لیے ضروری ہے۔

کمی کی علامات

• پٹھوں کا کمزور ہونا
• ہاتھ پاؤں پر سوجن
• بالوں اور ناخنوں کا کمزور ہونا

کن غذاؤں میں ملتا ہے

گروپ حکیم صابر رحمۃ اللہ علیہ کی غذائی فہرستوں سے لیا گیا ہے۔ جو غذا ان فہرستوں میں نہیں، اس کے سامنے «—» ہے۔ قانونِ مفرد اعضاء میں علاج کی غذا مزاج کے اگلے عضو کی ہوتی ہے: اعصابی مزاج میں عضلاتی غذائیں، عضلاتی مزاج میں غدی غذائیں اور غدی مزاج میں اعصابی غذائیں۔

کھانے کا درست طریقہ

دال کو چاول یا روٹی کے ساتھ ملا کر کھانے سے مکمل پروٹین (تمام ضروری امائنو ایسڈز) ملتا ہے — خاص طور پر سبزی خور افراد کے لیے یہ اہم ہے۔

کب ڈاکٹر سے ملیں

یہ علامات کئی دوسری بیماریوں میں بھی ہو سکتی ہیں، اس لیے صرف علامات دیکھ کر کمی پکی نہیں سمجھنی چاہیے۔ علامات زیادہ دن رہیں یا بڑھتی جائیں تو ڈاکٹر سے ملیں اور خون کا ٹیسٹ کروائیں۔ سپلیمنٹ (گولیاں یا ٹیکے) ڈاکٹر کے مشورے کے بغیر نہ لیں، کیونکہ کچھ وٹامنز اور معدنیات زیادہ مقدار میں نقصان بھی دیتے ہیں۔

اپنی علامات کے مطابق اندازہ لگانے کے لیے My Herbal PK کا وٹامن و معدنیات کی کمی والا حصہ استعمال کریں۔

جسم میں پروٹین کا کام

پروٹین جسم کی «اینٹیں» ہیں۔ پٹھے، جلد، بال، ناخن، خون کے خلیات، ہارمون، ہاضمے کے انزائمز اور بیماریوں سے لڑنے والی اینٹی باڈیز سب پروٹین سے بنتے ہیں۔ جسم میں روزانہ پرانے خلیات ٹوٹتے اور نئے بنتے ہیں، اس لیے پروٹین کی ضرورت ہر روز رہتی ہے۔ پروٹین چھوٹے حصوں (امائنو ایسڈز) سے مل کر بنتا ہے۔ کچھ امائنو ایسڈ جسم خود نہیں بنا سکتا، انہیں غذا سے لینا ضروری ہے۔

کمی کیوں ہوتی ہے

• غذا میں زیادہ تر صرف روٹی، چاول اور چائے؛ گوشت، انڈا، دال اور دودھ کم۔
• بزرگوں میں بھوک کم ہونا اور دانتوں کی وجہ سے گوشت نہ کھا پانا۔
• لمبی بیماری، آپریشن، جلنے کے زخم اور انفیکشن، جن میں ضرورت بڑھ جاتی ہے۔
• گردے یا جگر کی کچھ بیماریاں جن میں پروٹین ضائع ہوتا ہے یا کم بنتا ہے۔
• بچوں میں ناکافی غذا، جو پاکستان میں بچوں کے قد اور وزن کم رہنے کی بڑی وجہ ہے۔

روزانہ کتنی ضرورت ہے

ایک عام صحت مند بالغ کو اپنے وزن کے ہر کلو کے حساب سے تقریباً 0.8 گرام پروٹین روزانہ چاہیے۔ مثلاً 60 کلو وزن والے شخص کو تقریباً 48 گرام۔ حمل، دودھ پلانے، بڑھاپے، ورزش اور بیماری سے صحت یابی کے دوران ضرورت زیادہ ہوتی ہے۔

سبزی خور افراد کے لیے

دال اور چاول، یا دال اور روٹی ملا کر کھانے سے وہ امائنو ایسڈ پورے ہو جاتے ہیں جو اکیلی دال یا اکیلے اناج میں کم ہوتے ہیں۔ دودھ، دہی، پنیر، چنے اور مونگ پھلی بھی شامل کریں۔

زیادتی کا نقصان

صحت مند لوگوں میں غذا سے ملنے والا پروٹین عام طور پر محفوظ ہے۔ لیکن گردے کے مریضوں کو پروٹین کی مقدار ڈاکٹر کے مشورے سے محدود رکھنی پڑتی ہے۔ ورزش کرنے والے پروٹین پاؤڈر بغیر ضرورت اور بغیر مشورے کے زیادہ استعمال نہ کریں۔

پاؤں کی سوجن کب تشویش کی بات ہے

شدید پروٹین کی کمی میں پاؤں اور ٹانگوں پر سوجن آ سکتی ہے، لیکن سوجن دل، گردے، جگر اور رگوں کی بیماریوں میں بھی ہوتی ہے۔ پاؤں کی سوجن کو صرف غذا کی کمی نہ سمجھیں، ڈاکٹر کو ضرور دکھائیں۔

ایک دن کا سادہ نمونہ

یہ صرف ایک مثال ہے کہ عام گھریلو کھانوں سے یہ ضرورت کیسے پوری کی جا سکتی ہے۔ اپنی صحت، بیماری اور مزاج کے مطابق اس میں تبدیلی کریں۔

بزرگوں کے لیے

عمر کے ساتھ پٹھے کمزور ہوتے ہیں، اور کم پروٹین یہ عمل تیز کر دیتا ہے۔ جن بزرگوں کو گوشت چبانے میں مشکل ہو وہ دال، انڈا، دہی، دلیہ، یخنی اور نرم پکا قیمہ لیں۔

اکثر پوچھے جانے والے سوالات

کیا روزانہ انڈا کھانا ٹھیک ہے؟

زیادہ تر صحت مند لوگوں کے لیے روزانہ ایک انڈا مناسب ہے۔ دل یا کولیسٹرول کے مریض اپنے ڈاکٹر سے پوچھیں۔

سبزی خور کو مکمل پروٹین کیسے ملے؟

دال کو روٹی یا چاول کے ساتھ، اور دودھ، دہی، پنیر، چنے اور مونگ پھلی ملا کر کھائیں۔

کیا پروٹین پاؤڈر ضروری ہے؟

عام لوگوں کو نہیں۔ عام غذا سے ضرورت پوری ہو جاتی ہے۔